一份餐食的背後，是門店、設備、供應商與後勤團隊之間的日常協作。對大家樂集團有限公司（簡稱：大家樂）而言，從餐廳設備維修，到機構客戶訂餐與送貨跟進，讓每個環節的信息清晰可見，是提升營運管理效率的重要一環。
大家樂攜手香港用友，依托用友BIP推進業務流程電子化：餐廳設備維修管理應用已投入使用，協助集團管理原有設備的維修與保養，將依賴電話、紙張與人工跟進的流程轉爲在線協作；食德樂銷售部門的 B2B 訂單跟進繫統亦已於2026年9月1日正式上線。隨着 IT 部門採購流程項目啟動，相關應用正逐步延伸至更多業務場景。
打通維修流程讓處理進度清晰可见
過往，餐廳設備報修需要經過多方轉交，報價、審批、完工確認及髮票處理等環節，亦涉及紙本文件、籤署與蓋章。門店、內部管理團隊、供應商及財務人員之間的多次交接，不僅增加行政工作，也讓進度追踪變得睏難：維修申請到了哪一步、報價是否獲批、工作是否完成，往往需要逐一查問。
透過香港用友維修管理應用，門店可在線提交維修申請，由繫按流程派髮至相關供應商。供應商完成檢查及提交電子報價後，相關人員可在線審批，後續完工確認、髮票處理與付款資料準備亦納入電子化流程。
從提單、派單、報價到完工及結算，各環節形成可追踪的業務記錄。相關人員可集中查閱工單、審批與處理狀態，減少反覆查問及紙本文件流轉，讓既有設備的維修管理更有序。
從約兩個月到約十天讓流程改善看得見
根據項目資料，維修維護全流程處理週期由約兩個月縮短至約十天。透過減少紙本審批及人工交接，項目改善了由報修至後續財務處理的流程效率。
在初期上線範圍內，項目已完成20多家供應商的接入及培訓，覆蓋該範圍內超過95%的維修維護交易。供應商可透過平颱參與工單處理、報價與髮票提交，內部團隊則可集中查閱相關記錄，提升跨團隊協作的透明度與可追溯性。
從訂單跟進到採購拓展數字化應用
除了餐廳設備管理，大家樂亦將流程電子化延伸至銷售業務。面向學校、安老院捨等機構客戶的供餐場景，訂餐與送貨涉及持續跟進；依賴人工記錄，容易增加信息核對與進度追踪的負擔。
2026年9月1日正式上線的 B2B 訂單跟進繫統，將訂餐及送貨跟進納入電子化管理，爲銷售團隊提供更清晰的流程記錄與查詢依據。隨着繫統投入使用，相關應用將爲減少手工跟單、提升業務可追踪性提供支持。
與此同時，IT 部門採購流程項目已啟動，預計於2026年12月底上線，進一步拓展用友BIP在內部流程管理中的應用。
以可追踪的流程夯實日常營運基礎
從設備維修到訂單跟進，再到逐步推進的採購流程，大家樂與香港用友的合作，以具體業務需求爲起點，逐步將分散的記錄與人工交接轉化爲可查詢、可追踪的電子化流程。審批記錄得以保留，完工狀態更易核查，相關單據與付款資料的人工整理工作亦有所減少，爲標準化管理提供更清晰的依據。
對餐飲營運而言，管理改善落在每一張工單、每一次審批與每一筆訂單之中。透過用友BIP，大家樂正逐步提升這些日常環節的可見度與規範性，爲門店及後勤團隊的持續協作提供支持。
